富士御殿場蒸留所

Kirin Distillery

歷史 History

富士御殿場蒸餾所隸屬於啤酒巨擘麒麟(Kirin)集團旗下,酒廠位於富士山山腳的御殿場市,因而得名。酒廠處於海拔620米,氣候偏寒,濕度低,空氣怡人,更可使用富士山的融化雪水作為釀酒的純淨水,釀酒條件非常優質。

 

蒸餾所成立於1973年,最初是由日本麒麟集團、加拿大的Seagram、美國的Four Roses及蘇格蘭的芝華士兄弟共同創立,當時麒麟只佔50%股份,其後於2002年時才買回所有股份。Seagram雖然與富士御殿場不再有瓜葛,但蒸餾所對外亦不諱言,酒廠對縠物威士忌的製作及領悟,很大部份也是來自Seagram的技術。

 

麒麟集團其中一件最廣為人傳的經典事件,是在2007年收購輕井澤酒廠後,將輕井澤的原酒作為富士御殿場酒廠的基酒作調和之用。2011年輕井澤正式關閉,麒麟集團將所有輕井澤酒桶賣予三個海外買家,沒有一絲留戀。

 

2016年,富士御殿場的「富士山麓25年」首次贏得WWA單一縠物威士忌的世界最佳大獎,此後在縠物威士忌領域連年獲獎,幾乎是無人不識。

 

雖然獲獎無數,酒廠的有年份常規酒款卻是少之又少,論推廣力度,亦遠遠及不上其他日本大酒廠。最近,酒廠終於立下決心,投資80億日圓(約6億港幣) 擴建,增加2對共4座蒸餾器,以及4個發酵桶,同時會擴大20%的酒桶儲藏量至6萬桶,預計2021年落成。

 

於2020年,富士御殿場終於推出了一款常規的單一縠物威士忌作品「富士」,價錢相宜,試過的朋友大多讚不絕口,相信富士御殿場將來會推出更多單一縠物的作品,這實在令人無比期待!

蒸留所 Distillery (雙擊照片參觀)

商品 Products

根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

商品分類

服務條款

MELO VENTURE LIMITED
荔枝角青山道485號九龍廣場1606室

(852) 6992 6050

ask@mugigawa.com

MON - FRI: 9:00am - 7:30pm

SAT - SUN: 1:00pm - 6:00pm

  • Facebook
  • Instagram
whatsapp_icon.png