加茂錦 米袋大吟釀 + 1KG越光米
  • 加茂錦 米袋大吟釀 + 1KG越光米

    容量: 720ml
    酒精度: 15%

     

    位於新潟縣的「加茂錦」是日本近年冒起最快的酒造之一,自從年輕杜氏田中悠一於25歲之齡接掌酒造後,創出了名為「荷札酒」的產品線,憑藉新派的味道口感,擄獲了日本年輕一輩的歡心,現時於清酒評分網站Sake Time上,「加茂錦」已躍登為新潟縣排名第一的酒造。

     

    今次介紹的是「加茂錦」的米袋大吟釀,此酒被包裝於褐色米袋之中,相傳是為了替清酒遮蔽陽光,令清酒能保存於更佳狀態 (實際上,米袋的主要用途是令包裝更有Feel )。而除了清酒之外,今次的作品更是附帶了一袋1公斤的越光米你沒有看錯,是買清酒送越光米呀

     

    越光米是日本最優質的米種,原產於新潟縣和福井縣,此兩地古稱「越國」。作為越國最引以為傲的食米,此米被名為「越光」,意指「越國之光」。時至今日,越光米已被引進至台灣等外地栽種,但始終以新潟產的越光米最為高質,價錢亦最高。本禮盒中的1KG越光米產自新潟的加茂市,全程以「加茂錦」吟釀的酒粕作肥料種植。米體圓短飽滿,味道香甜,黏性較高,彈口好吃! (我們竟會有介紹白飯的一天)

     

    說回清酒,此酒是新潟清酒傳統的「淡麗辛口」風格,香味上有梨子般的果香,入口順滑清新,幾乎不帶酸味或旨味,整體平衡度高而且易入口,作為日常配餐用酒的話,非常合適。有靚酒佐餐,又有靚米「自肥」,此禮盒絕對「大件夾抵食」! 

    HK$320.00價格