夢工房柑橘梅酒
  • 夢工房柑橘梅酒

    容量: 720ml
    酒精度: 12%
     

    「Kabosu」,中文譯為酸橘,是柑橘類的一種。由於香味清新,並有著高亮的酸度,即使配搭河豚、魚肉等清淡食材,也不會破壞其鮮味,因此是日本餐桌上超級常見的調味料。雖然「Kabosu」於日本無人不知,但於海外卻極少人認識,直至這頭柴犬的出現……

     

    2008年,幼兒園教師佐藤敦子收養了一隻柴犬,因其面相又圓又大,像極了圓圓的酸橘,因此給她取名為「Kabosu」,並將「Kabosu」的生活的點滴上載到個人的Blog上面。不料,陰差陽錯下,一張「Kabosu」交叉雙手,眼神若有所指的照片,傳到了美國,其極有感染力的萌樣隨即引爆全網絡,除了成為神級Meme外,其衍生的「狗狗幣」現時市值已達190億美元了……

     

    講回正題,日本近98%的酸橘都產自大分縣,縣內著名酒造「大山町夢工房」就地取材,以酸度極高的酸橘果汁跟以鶯宿梅釀製的梅酒調和,創造出一種前所未有的清爽味道!

     

    聞一聞,撲鼻而來是如青檸般的酸氣,揉和著香橙皮和梅子的甜香,清新醒神! 入口一陣梅甜味後,回甘是柑橘味的甜酸感,結尾則勾起一絲柚子皮的味道。整體甜度偏低,酸橘跟梅子的味道融和得很好,是一款易飲,味道有層次的清爽好酒。

    HK$190.00價格