大七秘藏梅酒
  • 大七秘藏梅酒

    容量: 720ml
    酒精度: 11%

     

    大七的生酛梅酒相信都不用多作介紹,喝過的朋友都讚不絶口,以清酒底梅酒來說,在筆者心目中一直都是三甲地位。故此,一看到大七生酛梅酒推出秘藏系列,二話不說就是入貨,分享!

     

    所謂秘藏,是酒廠將2011年的生酛梅酒熟成10年,直至2021年才入樽,以限定品方式推出市場。想知道清酒底的梅酒長時間熟成後口味會變得如何,立即來試飲一下!

     

    雪凍開瓶,進杯的酒液呈漂亮的橙金色,展現出熟成酒款的色調。聞香有陣柑橘香輕輕飄出,混雜著淡花香及莓味,老酒風格只在背景點綴著。梅酒表現出如此細緻的香氣,很少見亦很可喜。入口酒體厚身,酸甜梅香有著柑橘及花香點綴,預想中的古酒味很輕,卻恰到好處地增加了味道的豐富度。喝下後杯子仍殘存一絲古酒餘香,好酒!

     

    原本一支清甜型的大七生酛梅酒,在秘藏10年之後,表現出的複雜度,令人驚喜,就像一位弱冠少年有了10年人生閱歷,還有點青澀,更多卻是處世的圓滑。與普通版生酛梅酒拍住飲,是很有趣的經歷。如果說原本的生酛梅酒適合飯局時大啖助餐,這支就是飯後談天的佳品。

    HK$380.00價格