季能美 21st edition 猩猩
  • 季能美 21st edition 猩猩

    容量: 700ml
    酒精度: 48%
     

    是Caroni !!「季能美」以往的作品多於輕井沢、秩父等著名威士忌廠的橡木桶陳年過,今次介紹的「猩猩」則有點例外,京都蒸餾所找來的是Rum界傳說Caroni所留下的木桶!

     

    加勒比海上的千里達,過往以甘蔗產業聞名於世,依仗穩定的原材料供應,千里達於20世紀初曾誕生過幾十家Rum酒廠,Caroni就是其中之一。Caroni優良的品質更被英國看上,專門為皇家海軍供酒 (其時千里達仍為英國的殖民地)。可惜,千里達的蔗糖產業逐漸衰落,於2003年更全線倒閉。缺乏原材料供應的Caroni亦難逃閉廠的厄運。

     

    2004年,一位名為Luca的意大利酒商到千里達考察,發現Caroni廠址上過千桶Rum酒,一試後驚為天人,立即全數購入,並著力於歐洲市場推廣,Caroni的美好方被世人發現。由於是喝一瓶少一瓶的珍品,現時一瓶陳年Caroni的市價動輒要幾千港圓,Whiskyfun的Serge就曾形容Caroni為Rum界的Port Ellen…..(Caroni的作品以煙燻味和重油脂感見稱)

     

    今次介紹的作品將「季之美」置於Caroni Rum桶陳年後,仿照18世紀於英倫極流行的Old Tom Style,加入少量沖繩與那國島的黑糖,以黑糖的礦物質釣出作品草本植物的風味,使層次更加豐富。

     

    酒標上的「猩猩」是日本能劇中的妖精,此妖嗜酒如命,醉了即隨樂聲起舞,造型則一般都是遍身紅毛,綿衣華服,十分威風 (見附圖)。不過由於「季能美」系列只展示角色的面譜,看著「猩猩」這張沒了頭髮的臉,心裡再次確認到頭髮對男人的重要性……

     

    此品限量只得950瓶,有興趣試一下的朋友不要猶豫!!

    HK$1,380.00價格