寫樂 夏吟 純米吟釀
  • 寫樂 夏吟 純米吟釀

    容量: 720ml

    種類: 一回火入 薄濁純米吟釀
    酒米:山田錦(21%)/夢の香(78%)
    酒精度:16%
    精米步合:50%

     

    熱愛清酒的客人大部份都會問過一個問題︰「能返到寫樂季節限定款嗎?」答案是有難度。因為寫樂的季節酒款在日本市場基本都是秒清狀態,而且酒造對寫樂的分銷渠道管理嚴格,並不是容易進貨的款式。這次的夏吟屬於寫樂的五月份季節酒,一年一做,同樣是貨量極為有限,想以一支優雅清爽的寫樂夏酒迎接炎炎夏日,就不要錯過了!

     

    寫樂來自福島縣的會津宮泉酒造。會津宮泉創立於1955年,以清酒釀造的歷史長河來說,屬於新晉酒造。寫樂此品牌更是在2007年才打造而成,但在15年不到的時間,在Saketime的排名上已經長期霸佔福島縣的清酒品牌第一位,說是超級新星也不為過。

     

    寫樂 夏吟採用山田錦及夢の香酒米,以50%精米步合釀造而成。此酒屬於薄濁酒,微量酒粕沉底,搖勻後倒出,一杯冰涼的濁酒,對照街外的暑熱,只是看著都覺涼快。

     

    聞香是溫柔的甜桃香,令人不自覺就放鬆了心情。入口清爽,米甜及微微的半熟蜜瓜香,慢慢轉化為果酸味,尾韻乾淨俐落,爽快! 酒味優雅,甜辛平衡,口感份外清爽,是夏日需要的滋味!配合蒸海鮮、生蠔,又或者燒肉等都非常搭配,是支極佳的餐中酒。

     

    未試過寫樂?此酒喝後或許真會令你有點「寫意」又「享樂」的感受,找緊機會嘗嘗寫樂的夏酒吧,錯過了又要等下年!

     

    HK$320.00價格