桂月 CEL24 純米大吟釀 50
  • 桂月 CEL24 純米大吟釀 50

    容量: 720ml
    酒米:吟之夢
    酒精度:15%
    精米步合:50%

     

    「嘩,個design咁既?」,各位稍安無躁……此酒當然是有著足以彌補外觀缺憾的品質,我們方敢介紹給大家。此酒的特點就5個字﹕「CEL24」!

     

    香港人普遍喜歡易入口,果味重的清酒,而「CEL24」這種酵母釀製的清酒就有3個特色﹕(1) 充滿濃烈果香、(2) 既甜且酸、 (3) 酒精度較低,結合這3個特色的清酒非常適合香港人的味蕾。

     

    話說「CEL24」的作品如此優秀,市場上怎麼沒幾款酒採用這款酵母呢? 原因無它,「CEL24」當年是由高知縣政府出資研發,因此至今只供縣內酒造採用。今次介紹的作品由高知的土佐酒造釀製,以「CEL24」發酵高知特有酒米「吟の夢」而成,誕生出100%高知的味道。

     

    作品的香氣有著香甜桃香,入口轉為豐富的菠蘿爽甜,酸感出色,每飲一口,菠蘿的酸甜感尤如洗滌了整個味蕾,令人預備好再享受下一口的美食。好開胃,配餐一流!

     

    此酒憑卓越的質素亦成功揚威海外,除2019年於IWC大賽中榮獲金獎外,亦在法國的日本酒大賽Kura Master 中連續三年獲獎,並被多間米芝蓮餐廳選用。想試試CEL 24酵母的風味,此酒是極佳選擇。

    HK$240.00價格