源次郎梅酒
  • 源次郎梅酒

    容量: 750ml
    酒精度: 19%

     

    本坊酒造 (Mars) 除了有製作「駒ヶ岳」威士忌外,亦有生產梅酒。為了從頭到尾掌控梅酒品質,本坊酒造更於鹿兒島設立了自家農場「源次郎梅園」。今次介紹的作品,是本坊酒造唯一一款100%以自家梅實釀製的本格梅酒,以梅園的名字命名,定位為本坊酒造最高級的一款梅酒!

     

    青梅由自家種植,酒底亦用上自家蒸餾的芋燒酎。除了以原酒19度裝瓶外,亦只將梅酒中的梅渣輕輕過濾過一遍,酒液因此有著較多的沉殿物。因此酒廠特意將此品盛於紅酒瓶中,讓沉殿物沉積於底部的凹槽(Punt)之中。

     

    將酒液倒進杯中,聞香開首時有著點點像威士忌般的烈酒氣息,之後轉化為話梅的香味,酸感較強,聞著聞著已口中生津。入口醇厚,具油脂感,甜度略低,梅味的表現深沉但豐滿,回甘帶酒勁,整體感覺較man,是一款層次豐富的好酒。

     

    這不算是一款輕鬆易飲的梅酒,但較高的酒精度賦予了此品一般梅酒沒有的深度。有興趣的朋友,請立即PM我地或者Whatsapp 69926050啦!

    HK$320.00價格