濁りKIKKA GIN
  • 濁りKIKKA GIN

    容量: 500ml
    酒精度:42%

    限量:200支

     

    大和蒸留所為2021年底舉辦的Osaka Cocktail Party 2021,特別炮製了一款會場限定的限定作品,數量僅得200瓶。作品的原材料除了有Kikka Gin招牌的大和橘和當歸葉外,亦加入了檜木和黃檗樹果實,而最特別之處是其為一款奶白色的「濁Gin」!

     

    在蒸餾Gin的過程中,原材料的草本植物會釋放出大量精油。雖然精油有著獨特的香氣和口感,但卻令Gin的酒色變得不夠通透,所以大部份Gin酒都會經過名為Chill-filtering的過濾程序,去除掉美味卻不美觀的精油。今次,大和蒸留所首次嚐試省略過濾程序,推出了這款「原汁原味」的「濁りKIKKA GIN」,就讓我們試試味道究竟會有何分別!

     

    先試淨飲。酒液進杯,濃郁的橙皮香,以及輕輕的木香(檜木?)陣陣飄出,未知是否與留下的精油有關,香味極為醒神!入口有著大和當歸的辛香刺激,緊接著的橙皮清香,以及點點木香帶來一陣薄荷般的清爽,餘韻適中。官方建議加蘇打水飲用,以1:3的比例調和後,香味稍為收歛,入口的橙皮,木香混和著碳酸感,一飲而盡,暢快!

     

    少見的濁Gin款式,想試試「原汁原味」Kikka Gin的朋友,不要猶豫!

    HK$550.00價格