聖酒造 Tequila梅酒 (白標)
  • 聖酒造 Tequila梅酒 (白標)

    容量: 500ml
    酒精度: 22%

     

    以Tequila作酒底浸的梅酒,你有聽過嗎? 沒有? 這是當然的,因為它從未出現過,直至這位人兄「景田哲夫」的出現。

     

    景田哲夫是日本歷史上首位龍舌蘭造酒師 (Tequilero),其故事亦被日本電視節目「Crazy Journey」所報導過。話說景田哲夫當了十幾年的Bartender,對Tequila這種墨西哥烈酒的興趣日益強烈,於是在 36歲之齡,決定拋開一切前往墨西哥學師。在當地到處拜訪了3個多月,終於「人搭人」獲得於當地一家名為「CASCAHUIN」酒廠打工的機會。

     

    「CASCAHUIN」位於墨西哥中西部,是一家創始於1904年的家族企業,只出產100%以龍舌蘭釀製,適合淨飲的高級Tequila。景田哲夫於酒廠無償工作了一段時間後,終於成功爭取到合理的薪水報酬。他未來會否成為Tequila界的「竹鶴政孝」? 無人知曉,不過憑其於日本及墨西哥兩地的人脈,他已經促成了歷史上首款以墨西哥Tequila作酒底的日本梅酒!

     

    此作品名為CIRCUELA,於西班牙語是「梅」的意思。酒底由景田哲夫工作的「CASCAHUIN」提供,接過這批Tequila,負責釀造的則是群馬縣的聖酒造。

     

    聖酒造以不同的陳釀時間和酒精強度創造出3款各有特色的作品,White Label 白標 - $320只陳釀3個星期,並以22度高度數裝瓶,這是三款中最能保留原有Tequila味道的一款。聞香帶明顯的杏仁味,背後亦有一點草本植物的清新感覺。酒體厚實,入口一陣甜味後,接續的是杏仁和輕薄荷味道,再以梅酸味作結。

     

    如果你想最大程度享受酒底Tequila的味道,白標最為適合。紅標和藍標較為注重梅味和Tequila味的平衡,前者度數低較易入口,後者酒味較重卻更具深度。如果想一次過試哂3款的話,更可以優惠價920元購買 (原價 $990)。

    HK$320.00價格