紅乙女芝麻燒酎 (江口壽史ver.)
  • 紅乙女芝麻燒酎 (江口壽史ver.)

    容量: 900ml
    酒精度: 25%

    如果你以為日本燒酎的原材料只得大麥、蕃薯、米這三種,我只能說一句「少年,你太年輕了…」。今次,我們就要介紹全日本唯一一支以「芝麻」作原材料的燒酎!

    「紅乙女酒造」的總部位於福岡,其創辦人林田春野女士原本為福岡另一家百年清酒老號「若竹屋酒造」第12任老闆的妻子。到了六、七十年代,林田春野看到了清酒和燒酎市場成了此消彼長之勢,於是大力遊說丈夫開拓燒酎業務,唯其丈夫一直以「保留傳統」為由,拒絕接納林田春野意見。終於,在1978年,年屆65歲的林田春野決定「單拖」成立專營燒酎的「紅乙女酒造」。

    成立初期,林田春野為了追尋她理想的香氣,試著用粟子、紅豆等「偏門」材料制作燒酎,出來的味道都不太理想。直至一次誤打誤撞的用上了芝麻,香氣的表現出奇的好,但味道卻過於強烈,於是村田決定將製品陳放於瓷缸裡面,以歲月使作品的味道變得更加平衡。紅乙女獨一無二的「芝麻燒酎」就此誔生。自此,「芝麻」和「長時間熟成」成為了「紅乙女酒造」的兩大特色。

    講回酒的味道,香氣上是滿滿的芝麻雪糕味,背底透著絲絲的花香,蒙著眼的話,我可能會以為放於我前面的就是一份甜點,入口味道較淡,但仍可識別到芝麻味和一份的麥甜,喉頭回甘後,芝麻的苦甜味道飄盪於口腔之間。如以「湯割」的方式品嚐(加入一份熱水),香味變得圓潤,入口的味道更甜,會變得非常順喉。

    至於此酒的酒標,則是由世界知名的插畫家江口壽史所畫,他所畫的女生線條簡單,但對神態的描寫極度深刻,很有辨識度。由於江口壽史本身非常愛酒,因此一直以來都是日本紅酒雜誌Real Wine Guide的御用封面畫家。

    如此價錢,如此味道,絕對值得嚐新一下。

    HK$160.00價格

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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