島梟十勝30年單桶原酒白蘭地
  • 島梟十勝30年單桶原酒白蘭地

    容量: 700ml
    酒精度: 59%

     

    於90年代,因日本經濟泡沫爆破而被迫閉廠,閉廠前蒸餾的佳釀於木桶沉睡30年後,方被人重新發掘並賞識……這故事令你想起的是傳奇酒廠「輕井沢」還是「羽生」? 都不對,今天要講的是來自北海道的「十勝紅酒」!

     

    十勝於1964年開始生產精品白蘭地,1993年閉廠,閉廠前蒸餾的白蘭地自此於酒窑陳年。直至2017年,日本烈酒需求回升,此批佳釀方有機會重見天日。今次介紹的30年白蘭地,喝過的朋友(包括小弟和客人)無不讚不絕口。日本烈酒網站NOMUNICATION就給了此作「A+」的評分,並作出這樣的總結「日本白蘭地未如日本威士忌般受到注目,但隨著近年日本葡萄酒於國際取得成功,相信市場好快就會注意到日本白蘭地的質素,大家最好在這發生前(價格爆升前)試試這酒……」

     

    今次介紹的島梟30年單桶白蘭地,桶號為#2317,以原酒強度59%裝瓶。一開瓶已是滿室酒香,一邊倒酒一邊聞到強勁的肉桂、木桶、乾草及礦物質的香味。入口酒體非常醇厚,油感充足,帶很強的蘋果,梨,車厘子,梅乾 的甜香。餘韻悠長,一波一波的果香及熱力在口腔四竄,最後有點黑朱古力的甘甜作結。59度原酒強度,芳醇、有力度、夠複雜,但又同時優雅易飲,還能再要求什麼?

    HK$1,980.00價格