兼八
  • 兼八

    容量: 720ml
    酒精度: 25%

    看見「幻」這個字,可能你會想這不過是一個誇張的宣傳技倆。事實卻非如此,如果你Google一下「幻の麦焼酎」這幾個字,就會發現日本能配得上這個稱號的就只有兩款酒。第一款是已廣為香港人認識的「百年の孤獨」,第二款就是這款於香港仍然缺乏知名度的「兼八」。

    制作「兼八」的四ッ谷酒造的第五代傳人 - 四ッ谷岳昭大學畢業後,於Panasonic工作了7年後方回鄉繼承祖業。他回歸後立即發現燒酎界的一個大問題,就是各大品牌的味道都相當「跟大隊」,大家都在不斷複製已被市場証實的「成功方程式」,結果卻是所有產品都缺乏個性。

    岳昭決定從原材料開始著手改變。他選擇以用作製作麥茶的「祼麥」,作為新燒酎的原材料。「祼麥」一直都沒被使用為釀酒,因為其澱粉少,礦物質又太多,發酵的難度很高。經過長時間Trial and Error,岳昭終於在2001年完成了「兼八」,迅即一炮而紅。

    「兼八」的味道未必能討得每個人的歡心,但如果將其混進十款不同的麥燒酎之中,要盲飲分辦的話,我相信大部份人都能區分出「兼八」,它就是如此的特別。香味帶極濃的麥味,烤焙感,爆谷般的印象非常強烈,進口中後幾乎沒有酒精感,就像在喝超濃厚的麥茶一樣,吞下後喉頭一直殘留著烘焙麥茶的苦感……令人精神滿足,好酒!

    HK$280.00價格

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
    Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.

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