金滴大吟釀

金滴大吟釀

容量: 720ml

酒精度: 16%

 

隱世美酒!

筆者的客戶很多都是大飲家,嚐酒無數,與他們交流,經常會獲得一些隱世酒款的資料,對嗜愛嚐新的筆者來說絶對是一個大福利。最近有位飲家朋友大力推介這款極為罕見,來自北海道的金滴大吟釀,由於質高產量少,貨量甚至不夠供應北海道市場,於日本網上炒至一萬日圓。

筆者品嚐清酒經驗尚淺,特意請來幾位飲家貴客分享品嚐,感覺實在係「好得」。於是決定大膽進貨,推介一下這個極少人認識,卻非常優質的清酒款式!

金滴酒造將北海道產的「吟風」米打磨至奢華的35%精米步合,配合北海道徳富川伏流水釀造。雪凍後,聞著果香濃郁,喝上一口,酒體清爽,冷洌入心,淡淡的果香及花香順滑的流過齒頰,喝完後喉頭留下一抹花香,讓人很想再來一口。亦因為酒體細緻,跟白身魚刺身是完美配搭。

金滴屬於小規模的酒廠,有著114年的歷史,在北海道知名度甚高,算是一方地頭。金滴酒造麻雀雖小,卻是北海道唯一一間能在2016年登上RP Wine Advocate(Sake)的清酒廠,其實力可見一斑。

這款金滴大吟釀酒在2011年推出即獲得全國新酒鑑評會的金賞,可惜供應始終跟不上需求,慢慢就變成只有於北海道才能嚐到的隱世美酒。想嚐嚐偏門牌子的佳作,這支酒會適合你!

    HK$350.00價格

    根據香港法律,不得在業務過程中,向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。
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