厚岸 寒露
  • 厚岸 寒露

    容量: 700ml
    酒精度: 55%
    限量: 15000瓶

     

    日本威士忌新貴,厚岸蒸餾所於2016年開始運作後,推出過幾款200ml的New Make,由於供不應求,收藏者眾,早期推出的New Make至今於二手市場已過千元。這誇張的價格令人難以想像當厚岸「正正經經」推出一款700ml威士忌時,其價錢究竟會是如何…..

     

    直至2020年第三季,厚岸宣佈會以二十四節氣為主題,推出24款不同風格的700ml威士忌。這24款威士忌當中會有Single Malt,同時亦會有Blended,每年推出三至四款,整個project預計於6至8年完成。第一款是名為「寒露」的Single Malt,於2020年10月底推出市場,限量數目15000瓶。

     

    15000瓶並不是一個小數目,但對於群情洶湧的日本消費者來說,這數量簡直微不足道。雖然多間百貨及酒店為防止囤貨炒賣,均限制每人限購一瓶,可是貨架仍然是被一掃而空。發售當天,日本當地網上論壇就湧現了大量開瓶文及戰利品分享文,風頭可算一時無兩…..

     

    按官方描述,寒露的泥煤含量為30ppm,合乎其艾雷島風格的定位。此作由波本桶、雪莉桶、葡萄酒桶和水楢桶熟成的麥芽原酒調和而成,酒精度為55%。由於入手數量太少,我們暫時尚未有機會品嚐。按官方描述,此酒有士多啤梨、橙、蘋果等香味,味道有檸檬酸、牛油、白胡椒的辛辣,以及朱古力的甜感。

     

    聽日本酒界的前輩說,此酒雖難免帶新酒的感覺,但卻不像一支55度的酒,酒精感壓抑得不錯,而由於用桶多元化,味道複雜有層次,水準比之前每一款的作品都要好。厚岸的成長速度之快,令人很期待往後酒廠帶來的作品。

    HK$2,580.00價格

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