大七生酛梅酒

大七生酛梅酒

容量: 720ml

酒精度: 12%

 

大七是清酒界中的超級名門,其以自家純米清酒作酒底釀製的梅酒亦經常獲酒友激讚。想當年初飲這支大七梅酒時,在心底不禁尖叫了一下︰「世間竟然有咁樣既梅酒!」雖然井底之蛙之極,但大七梅酒帶給筆者的驚喜與感動,實在深刻,亦一直很想分享給各位酒友。

這支酒名為梅酒,聞香時也是有梅子的幽香飄出,一入口,卻有著明顯的清酒風味,酒體柔潤而細膩,米香淡雅地溢出。有一瞬間腦袋轉不過來在喝甚麼,其時梅酸味才施施然地出現,清爽地在口腔滑過,乾淨俐落。嚥下後滿口清酒香及梅香,唯一的想法就是再喝一口。適逢盛夏,冰凍而醒神的一杯梅酒,誰能抗拒!?

因為一支酒,而對一家酒造肅然起敬,這是其中一款。除了因為大七酒造堅持傳統而極高成本的生酛方式(見圖)釀製清酒,她在清酒x梅酒的推陳出新,似乎完全沒有被260年的釀製歷史包袱所阻礙。

未嚐過大七的朋友,或許以這支味道清爽醒神的梅酒作為起點認識這家傳奇酒廠,也是一個好選擇!事不宜遲,有興趣的朋友請即whatsapp 69926050或PM我地啦!

    HK$290.00價格

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