Monmume (梅酒 X Chardonnay)
  • Monmume (梅酒 X Chardonnay)

    *** 現貨暫時售罄,下批將於8月4日返貨,返貨後會立即出貨予已預訂的朋友 ***

    容量:720ml
    酒精度:15%

     

    「威士忌 X 梅酒」的作品,大家可能試過不少,那「白酒 X 梅酒」呢? 將法國的Chardonnay白酒跟日本南高梅梅酒調和,全世界就可能僅此一家,那就是金紋秋田酒造出品的「monmume」。

     

    金紋秋田酒造創作此酒的初心,是要將梅酒跟白酒的酸味結合,創造出一種全新的風味。酒廠多番嘗試以不同葡萄釀製的白酒,跟不同梅種浸釀的梅酒調和,結果發現Chardonnay和南高梅這個配搭最清新迷人,於是這款monmume就此誕生了。

     

    冷藏後享用,入口酒質優雅淡麗,時有葡萄的酸香,時有梅酒的芬芳甘甜,兩者拍住上的口味很是配合!作品的甜度較大部份梅酒都要低,清新的口感跟剛剛好的酸度令人十分開胃,拎去配中、日、西餐一流!

     

    官方另一個建議飲法是highball,將monmume 及梳打水以1兌1的比例調和,出來的效果令人驚喜,感覺有點像香檳,又有點像一杯清爽的cocktail,順口好喝。按小弟經驗,是少數highball不輸淨飲的梅酒。

     

    金紋秋田酒造位處日本東北秋田縣,專門將清酒熟成超過十年,炮製味道古樸香醇的古酒。日本主打古酒的酒廠本來就不多,以古酒釀製梅酒的更是屈指可數,金紋秋田酒造就是當中的表表者。monmume中的梅酒部份,就是以陳釀10年的古酒「山吹」作酒底,因此香氣表現特芳幽沉穩。

    HK$230.00價格