963 Malt & Grain

963 Malt & Grain

容量: 700ml

酒精度: 58.3%

眾所周知,「笹之川」及「秩父」兩間日本威士忌廠為識於微時的生死莫逆之交。「笹之川」最近就仿傚秩父的產品策略,除咗本身主打Single Malt的山櫻系列外,亦推出咗一個主打Blended / Blended Malt的系列(類似「秩父」樹葉系列嘅定位),以該酒廠的郵便編號命名為 —「963」。

「963」的作品全部均為「Cask Strength」、「Non-Chill Filtered」、「Non Coloring」,以最天然無添加的方法去展示出其產品的質素。「963」的第一彈作品為NAS Blended Whisky,是由多間蒸餾所的原酒,於笹之川陳年後調和而成,此酒酒精度數高達58.3%,香氣一如想像已十分刺激。喝一句,呍呢嗱味突出,麥甜味濃郁,配合原酒的勁度一下子在口腔爆出來,很是過癮。襯托著檸檬的青澀香氣,甜而不膩。味道跟香氣一脈相承,最後漸漸化為木桶的味道收尾。整體層次簡明,檸檬香更是此作的神來之筆。索兩啖,成個人感覺真係放鬆唔少…

官方雖然未有透露此作的由邊間蒸餾所的原酒調和,但係試飲完後,直覺覺得跟「秩父」的Malt & Grain(白葉) 於神韻上甚為相似 (尤其內裏的呍呢嗱味),估計佢有可能係獲得「秩父」分享配方,再加上自家的原酒而成。

    HK$680.00價格

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