山形正宗梅酒

山形正宗梅酒

容量: 720ml
酒精度: 10%

一般清酒底釀製的梅酒都走輕盈清爽的路線,山形正宗卻別樹一格,單看酒液已見到梅渣似的沉澱物,搖動酒樽,更見酒液濃稠厚身。清酒底卻走濃厚路線,老牌清酒廠出身卻採用有如白酒般高雅的酒瓶設計,如此反差,實在令人躍躍欲試!

山形正宗梅酒以出羽燦々米所釀的清酒做酒底,配上南高梅釀製。開樽倒出,酒液質地「杰」身,晃動酒杯,更有梅渣掛杯。聞香有著酸梅的香氣,清新而開胃。入口是梅醬的濃稠質感,然後,那個熟悉的味道……竟然是山渣餅!味道底層是山渣般的酸感,而後梅甜味才徐徐散發出來,酸甜平衡度非常好,有驚喜!回甘也是一陣酸香,短卻有力,成功喚醒了所有味蕾跟胃口。

釀製山形正宗的水戶部酒造位於清酒之鄉山形縣,酒造已有120年歷史。據山形正宗的釀酒師所述,水戶部一家雖然以清酒起家,其父在家裡卻一直有自釀梅酒私人享用。該批「私伙野」多年來都未公開過,自然亦沒有量產。釀酒師在機緣巧合下最終嚐到了老爸的私伙梅酒,大為驚訝點解自家釀的梅酒好飲過街外的🤣,立即快馬加鞭釀製梅酒。果然,山形正宗梅酒當年甫推出就獲得了「2011天滿天神梅酒大會梅酒部門第二名」,及後在2015和2016年均順利獲得全國梅酒品評會的獎項。

外型簡潔高雅,質感味道各有驚喜,10%的酒精度人見人愛,這個價位的誠意推介!

HK$260.00價格

商品分類

威士忌

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