秩父紅葉 Wine Wood Reserve
  • 秩父紅葉 Wine Wood Reserve

    容量: 700ml
    酒精度: 46% 

    之前介紹過Mars的Wine Cask Finish,反應非常唔錯,不過講到日本各酒廠中用紅酒桶用得出色嘅,又點會少得秩父呢?

    紅葉Wine Wood Reserve,雖然都係於紅酒桶陳年熟成,不過就用上法國酒莊 — 「Château Smith Haut Lafitte」的紅酒桶。由於酒桶供應不穩定,紅葉係秩父系列中產量最稀少的一款,每一batch推出的時間間隔,往往以年為單位,真係叫人望穿秋水……

    香味上,Wine Wood Reserve儘管較辛辣,但表現卻非常豐富﹕紅酒、橡木、Berry等紅酒桶原素一應俱全,同時又帶黑朱古力和橙皮等苦感。入口則有木味、胡椒香料、提子乾、熟果等味道,舌上的丹寧感出奇的含蓄。不少前輩飲家都指此酒聞落似Wine,飲落似Sherry,實在有道理! 餘韻偏長,微辛中帶木頭的味道。

    HK$1,480.00價格