秩父 Mizunara Wood Reserve (MWR)

秩父 Mizunara Wood Reserve (MWR)

容量: 700ml

酒精度: 46%

水猶木桶(Mizunara Cask),日本威士忌的獨門武器,它為酒液賦予的獨特檀木味及沈香,令人聯想到東方的異國禪意,往往令飲家趨之若騖。不過,水猶木只出產於日本,數量稀少,使原料價格居高不下。加上其木紋較深,制成木桶後往往導致嚴重的漏酒現象。種種原因,令極少廠商選擇將水猶桶內作長年陳釀之用,而往往只用於過桶以增添威士忌的層次。

秩父出品的Mizunara Wood Reserve (MWR),由羽生及秩父兩家蒸餾所的水猶桶原酒混和而成,對於想獲得百分百原汁原味水猶木體驗的朋友,它可算是絕佳的選擇。

蜜餞的甜香,陣陣的木味…..MWR的香氣首先令我回想起的是Mars的第一版「火樽」(一支以Virgin Cask作Finish,因此木味較重的酒),將後者拿出來比較,卻能輕易將MWR的檀香味從一般橡木香中區分出來。檀香背後襯托著的一股青草味及椰子香,香味的層次十分豐富。

入口後,首先感受到一陣辛辣感,接著開始泛起蜜糖甜及陣陣果味,卻又被接踵而來的木味所蓋過。水猶木的影響強烈,令整體口感輕微帶苦,喝下後有點像吃過苦西柚後的感覺,餘韻較為短促。

如果你久聞水猶木的威名,卻一直未能嚐出其究竟的話,秩父的MWR絕對是最好的入門選擇!

    HK$1,180.00價格

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