山崎梅酒2020 Smoky Cask

山崎梅酒2020 Smoky Cask

容量: 660ml

酒精度: 14%

 

2018年山崎梅酒首度推出Smoky Cask限定版,市場反應極其熱烈。雖說供應是數萬瓶級別的所謂「限定版」,但市場消化全部數量也就是1-2個月之間的事🤯。2020年版再次來襲,想試的朋友就要把握機會了。

限定版是以釀製過煙燻味威士忌的酒桶,以大火將內部烤炙後,再注入梅酒於其中熟成。山崎特別運用到可帶來煙燻泥煤味的酒桶,志在於梅酒的香甜上增添層次及複雜度,結果當然亦是大成功。

此酒入口甜味温和,梅味香濃,一如其基本版,橡木及點點的呍呢嗱味仍然存在,中段已發覺多了點層次,尾韻時感覺更明顯! 木桶帶來的泥煤味混雜著梅香,轉化而成的清爽甘苦味,令尾韻變得十分豐富及悠長,讓飲家可以細意品嘗。

換過一款木桶來陳釀,為原本結構簡單的梅酒增添了很多細節,有時山崎調和酒類的經驗及技術,唔到你唔服! 

    HK$240.00價格

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