駒ケ岳 津貫熟成 2019

駒ケ岳 津貫熟成 2019

容量: 700ml

酒精度: 56%

限量: 2382支

本坊酒造坐落於長野縣高山上的信州蒸餾所在2011年復廠後,其位於九州南部海邊的津貫蒸餾所亦於2016年尾復廠,緊接著2018中又於屋久島一片森林中落成酒窑。10年間的全國布局,不難看見本坊酒造追趕Nikka 及三得利的決心,以及對自家威士忌質量的信心。

津貫蒸餾所於復廠後至今的3年期間,本坊酒造一直將其信州蒸餾所的一桶桶酒帶到津貫陳釀。一方面因為津貫釀造的原酒未達3年的威士忌最低年份標準,另一方面則是測試津貫的氣候對味道帶來的變化。上年的津貫熟成2018 收穫好評後,今次又試一下2019年版本。

靠近一聞,一點點青蘋果、柑橘的香氣,輕盈甜身。入口的奶油,呍呢拿味道頗重,夾著焦糖的點綴,很明顯的波本桶特質。3年的熟成年期稍短,收結略嫌短促,但酒體厚實,外加微辛的酒精刺激,整支酒平衡度很好,結構簡單但質素不俗!

    HK$1,080.00價格

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