山崎梅酒紅酒樽仕込
  • 山崎梅酒紅酒樽仕込

    容量: 750ml
    酒精度: 17%

     

    早前,Suntory悄悄跟日本特定商戶合作推出了一批數量限定的山崎梅酒,由於太過低調,無論是在日本還是在香港,都沒有多少人知道此作品的存在。我們經一番努力後,入手到一小批量,山崎梅酒的擁躉可不容錯過了。

     

    Suntory除了威士忌外,亦有經營紅酒業務,其於山梨縣就有設立自家的葡萄莊園 - 「登美の丘」,其出產的紅酒於日本國內一直有著不俗的評價。這次Suntory就將山崎梅酒注入「登美の丘」的紅酒桶,於山崎蒸餾所的熟成庫中陳釀至少10個月,再經調酒師調和後以17度裝瓶。

     

    立即開瓶試試! 此酒香氣獨特,開首是濃濃的梅酸味,背後卻透露著紅酒的氣息。入口較輕身,甜度很低,些微紅酒的澀感突出了梅酸及木桶的味道。Aftertaste是混合著單寧感的梅酸味,令人非常開胃,不禁想再追杯。

     

    此作絕對是山崎梅酒系列中,最少甜,梅酸味最突出的一款酒,但跟其他只得梅酸的低糖梅酒不同,此作在紅酒桶長期熟成過,令其除梅酸外,更多了一份紅酒的風味,大大豐富了作品的複雜性。每次試過山崎的梅酒,都不禁讚嘆山崎釀酒師的深厚功力……

    HK$490.00價格

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