白州18年

容量: 700ml
 
酒精度: 43%
 
森林中的威士忌 
 
提起阿爾卑斯山，多數人只會聯想起歐洲瑞士一帶的山脈，但你知道在日本也有一個阿爾卑斯山脈嗎？說的就是位於本州的飛驒山，一路延伸至赤石山的山川。英國傳教士登山後驚嘆景色堪比正牌阿爾卑斯，著書立說，因此得名。
 
白州蒸餾所就正正位於日本南阿爾卑斯的山腳，佔地82萬呎（大約20個草地足球場吧），群山環抱，包圍著酒廠的是一大片無䀆的森林與河川。
 
白州18年，將12年那種漫步森林的感覺提昇至另一層次。香氣方面，在薄荷香草的襯底下，青蘋果，柑味呼之欲出。喝下去，不得了，是繁花盛放的森林，有清新的木味，各種莓及葡萄乾構成輕雪莉的風味，在清爽以外，竟然還有著豐盈的果甜味。餘韻極為悠長，隨著口腔久久不散的香氣，我很肯定你會喜歡上這支酒。
 
白州18年，可算是眾多日本威士忌中，最禾稈冚珍珠的一支。