札幌燻々本格芋燒酎
  • 札幌燻々本格芋燒酎

    容量: 720ml
    酒精度: 25%

     

    跟Nikka麥燒酎一樣,「 燻々」(以下簡稱為「燻」)用上了於泥煤威士忌桶熟成的芋燒酎,但不同的是, 「燻」並不是以泥煤桶重現威士忌的煙燻感,而是要打造出一款最適合伴著燒肉喝的良酎。

    生產「燻」的小正釀造位於鹿兒島,以燒酎起家。於2017年,小正釀造取得了國內釀造威士忌的牌照,並興建了嘉之助蒸溜所。於釀造威士忌的過程中,小正釀造獲得了許多有關威士忌木桶的經驗,因此促成了「燻」這個作品的誕生。

     

    先介紹一下淨飲的味道。開首傳來的是蕃薯的甜香,習慣了這份甜感後,慢慢能聞到背後微微帶咸的BBQ煙燻感。入口一陣蕃薯味後,煙燻味隨即出現,酒身很乾,到了喉頭有一種微咸的感覺,整體令人聯想到炭燒金菇的感覺 。

     

    至於官方推介的飲法,是沖Highball,這也是小弟認識此酒的契機。話說小弟年前於日本一家燒肉店裡看見一張Highball推廣,大大的寫著「燒肉相性95.6点」,如此吸引的標題,當然要點一杯試試。

     

    吃一塊燒肉,油脂感仍於口中時,大喝一口冷涼的「燻」highball,蕃薯的味道隨著氣泡冒出, BBQ煙燻味又提升了肉香,把油膩感覺稍為抹去,「GUR」的一聲吐出,又是時候夾下一塊肉了……實在是無比痛快!

     

    不論是淨飲或沖highball都能夠成為佐餐良酌。喜歡大口吃肉,大口喝酒的肉食系酒友,可以一試!

    HK$180.00價格