Coco Farm Pinot Rosé 2020
  • Coco Farm Pinot Rosé 2020

    容量: 750ml
    酒精度: 13.1%

     

    Coco Farm & Winery是一間由殘疾人士運作的日本酒莊。其創辦人川田昇是位特殊學校的老師,理念是讓殘疾人士可以透過種植葡萄及釀酒,能夠自力更生,並像普通人般從工作中獲得自豪感。別讓殘疾這背景令你有錯覺,覺得其酒品質量會有妥協。相反,其產品早在08年就成為G8峰會的晚宴用酒,關於酒莊的報導亦屢次出現在《華爾街日報》等世界性媒體。

     

    Rosé,在葡萄酒界別,地位經常被標籤為在紅白酒之下,事實上亦有很多酒莊以次等或不健康的葡萄釀製Rosé。但Coco Farm釀製的這支Pinot Rosé,沒有在葡萄質量上妥協,此酒以100%北海道余市郡產的Pinot Noir釀製而成,以紅酒級別的葡萄釀製Rosé,結果會是如何?立即來試試!

     

    倒酒入杯,酒色呈柔和的粉橙色,看著已很想品嘗。香味有點血橙、布冧、黑胡椒的味道,入口充滿著豐富的紅苺類熟果味道,士多啤梨、紅苺,配上點點的白花香,繼而有著一閃而過的豆蔻香。整體酸度充足及較為乾身,非常Refreshing!配上零食,或是西日式料理,絶對的開胃及易飲。

     

    Rosé被認為是次等的酒類,但在酒莊100%的付出下,結果是最出色的味道,這不就是Coco Farm & Winery想帶給這個世界的理念嗎?

     

    由於Coco Farm & Winery的最終目的是引導殘疾學生自力更生,酒莊完全不會使用農藥來追求大規模生產,這種不追求快速生產,卻在乎天然的產物以及人心的滿足,在這個紛亂世界,實在很令人暖心。

     

    有興趣試試這家質素上乘的社企酒廠,或者在找一支有質素又易飲非常的Rosé,不用猶豫!

    HK$320.00價格