INAZUMA Extra Selected
  • INAZUMA Extra Selected

    容量: 700ml
    酒精度: 47%

     

    酒廠間交換原酒,以豐富酒品風味的做法在蘇格蘭等國家由來以久。可是在日本威士忌歷史上,因為種種原因,一直沒有酒廠間交換原酒的傳統。長濱蒸餾所與三郎丸蒸餾所破天荒打破了這個框框,兩所蒸餾所交換原酒後各自以不同釀製方式調和出四款威士忌。究竟兩間蒸餾所之間的交集會產生怎樣的Synergy?今天先來品嘗一下長濱釀製的INAZUMA Extra Selected。

     

    這支酒由長濱蒸餾所調和及裝瓶,以長濱威士忌的波本原酒為主軸,三郎丸帶泥煤的波本原酒為輔助,再配上部份蘇威釀製而成,限量6000支。Inazuma 意指閃電,日文稱為「稻妻」。稻妻的語源很有浪漫色彩,日本農民看到水稻都會在夏季的閃電大雨後開始結穗,就以稻妻形容閃電與稻米如同密友的關係。長濱蒸餾所以稻妻為名,看得出很重視與三郎丸的合作關係。

     

    長濱蒸餾所位處滋賀縣,該縣琵琶湖有著聞名全國的夢幻景點海上鳥居(睇到好想去旅行)。酒標亦是以此為主題,兩隻該地區常見的白頭翁在琵琶湖畔飛舞,望進樽身的琵琶湖中,竟然能見到一座雅緻的紅色鳥居在背標若隱若現,彷似真的到了水上鳥居一遊,創意及心思十足!

     

    試飲一下,聞香有著青蘋果及呍呢嗱的氣息,沒有一點泥煤。味道上,此酒很有Amahagen的風格,口感厚實﹐麥香以及拖肥的香甜很突出,但果味較一般長濱的酒濃,帶點點青蘋果與桃味,完全沒有新酒的辛辣。尾段有著隱晦的泥煤與及少許單寧感覺,尾韻適中,是調和得很平衡的一款酒!

     

    兩間酒廠的合作的確帶來了很多新鮮感及有趣的味道,亦開啟了日威無限可能性。在日本威士忌的新標準下,估計酒廠間合作的款式將會陸續有來,亦為日本威士忌打開了新的一章。

    HK$1,180.00價格