No. 8 Gin Mole Edition
  • No. 8 Gin Mole Edition

    容量: 750ml

    酒精度: 46%

     

    這是小弟遇過最奇異的一款Gin……Mole (讀「摩呢」) 是墨西哥一道將幾十種辣椒、朱古力、咖啡豆、香料搗碎後烘烤製成的傳統醬料,當地人通常以此加入肉類或白飯中拌著吃。這是小弟於墨西哥遇過最喜歡的一道菜,可惜回到香港後遍尋不獲。當得知日本有一酒廠以Mole的原材料蒸餾Gin,不用多說,非入不可。

     

    作品是橫濱一家名為 Number Eight Distillery的出品,此蒸餾所的母公司主營餐飲業,並擁有多間高級墨西哥餐廳,難怪他們能誕生出Mole Gin如此有趣的想法……此Gin採用了8種原材料,當中有幾種非常罕見於Gin酒,分別是哥倫比亞可可粉、墨西哥辣椒、咖啡豆、啤酒花、杜松子、橙和牛油果實。這樣的配搭究竟能誕生出甚麼味道?就讓我們試試!

     

    聞香是香橙朱古力的甜,中段有辣椒的刺鼻感,背後則傳來啤酒花的清新感覺。入口主要是杜松子和香辛料的味道。嚥下片刻,aftertaste隨即大爆發,黑朱古力、咖啡豆的苦味、點點的橙甜,一直過渡至啤酒花的清爽…於口腔內久久不散,非常悠長。

     

    除了加冰等傳統飲法外,官方亦推薦將此Gin加入姜啤(Ginger Beer)享用。朱古力、啤酒花和姜味的配搭出奇的美味,隨手一沖加冰幾粒冰塊就是一杯相當不錯的Cocktail。

     

    只可以說Gin的世界是無限的……限量貨品,售完即止,有興趣試一下這新奇作品的朋友不要猶豫!

    HK$680.00價格