試試淨飲! 聞香是柚子和柑橘的酸甜味道，沒什麼酒感。酒體圓潤，舌尖可以感覺到酒液中絲絲的柚子果肉。味道開首是柚子的甜味，及後柚子酸香伴著酒味開始於口腔膨漲，並延續至超級悠長的尾韻。我認為作品最出色的地方在於其雖有酒味，酒感卻遠較實際上的25度為低，但25度的影響力卻體現於其超長的aftertaste之上。小小一啖，濃濃的柚子味於口腔就回蕩了整整五分鐘，相當正斗!

一般柚子酒都是將柚子或柚子皮浸泡於基酒中釀製而成。今次介紹的作品則完全不同。酒廠將柚子剝皮後，加入酵母和砂糖加以發酵，再將發酵後的酒液蒸餾至大概55度的原酒。最後，酒廠將原酒跟自家製的「柚子汁」及「柚子Cordial」調和，就得出了這款薈聚了柚子精華的終極柚子酒!

採用如此特別的方法製酒，皆因製酒的「山神果樹藥草園」絕非尋常的酒造。他們的母公司「松山油脂」以生產「柚子 Body Lotion」著名。為確保原材料的質素，他們於德島開設了「山神果樹藥草園」去專門種植柚子。不論是「柚子汁」、「柚子精油」、「柚子果醬」或是「柚子醬油」，基本上只要是跟柚子相關的產品，他們全都自家生產。也許亦只有一家如此了解柚子的農園，方能生產出如此出色的柚子酒。