「青玉」採用的是靜岡縣產的皇冠蜜，「赤玉」則是採用了北海道產的夕張蜜瓜。一般果酒於裝瓶前都會經過加熱殺菌，但高溫卻會破壞果肉和水果的原味。為了將蜜瓜的新鮮原味完美呈現，鳳凰美田採用了一種使用超低溫殺菌的嶄新技術，且不添加任何防腐劑、色素和香料。作為「等價交換」，此作品除了必需冷藏保管外，更必需於出廠後的2個月內飲用……我們為討客倌一笑，快馬加鞭的將它們帶到香港!

先試青玉，蜜瓜的香氣強勁，一開瓶香氣就散佈滿室。香氣不止有蜜瓜，更有少許檸檬酸。入口品嘗到絲絲的蜜瓜果肉，接著是蜜瓜的微甜，並沒有果酒超甜膩的感覺。反而，尾段帶點碳酸感，有點像在喝蜜瓜蘇打特飲的感覺，兼夾零酒精感，清爽解熱。

再試赤玉，蜜瓜香氣較為温和。入口除了蜜瓜的香味，更咬到一大片的爽脆蜜瓜果肉。一邊咀嚼，一邊有著似是蜜瓜近皮邊的清涼感滲出。赤玉甜度較青玉低，卻更為爽脆清涼。加上尾韻升起的碳酸感，是一款抗衡悶熱天氣的果酒。